ビストロで注文したい定番メニュー

「パテ・アン・クルート」

パイ生地に季節の肉のミンチやフォアグラ

ナッツ、ドライフルーツなどを詰めて作る

前菜。

香ばしく焼き上がったパイ生地と、さまざま

な肉の旨み。

肉汁の煮こごりが食欲をそそる。

秋にはジビエのレシピも。

　　　　　　　　　　　🍖By.miyoko.🍗