店名「ラシーヌ」 シェフ「シモネ・トンド」 パリ最古のアーケードで味わうイタリアの定番料理とワイン。 「マリサの牛のツナソース」トンドさんが、祖母マリサさんにオマージュを捧げた伝統料理。白ワインやハーブに12間浸してからゆでた牛肉にケッパーと黒…
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