PAULの🍕「tarte ・brioche・fromage」プチいい話し～♪

「tarte.タルト」はラテン語で丸い皿状の

お菓子のことをいいます。

「fromage.チーズ」フランス語、チーズ

のことです。

「brioche.ブリオッシュ」はノルマン語で、

「生地を麺棒で捏ねる」という意味なのだ

そうです。

「フランス発祥」の伝統的なパン。

「18世紀、👑王妃マリー・アントワネット」

がお菓子だと表現したのが、「brioche.ブリ

オッシュ」だったと言われているんです。

だるまの様な形に成形したものが最も

ポピュラーで、その他にも「PAUL」の

お店のようにアレンジした丸い、フロマー

ジュ入りパンもあるんです。

バター、卵、砂糖をたっぷり使うので、

パン生地の中でもリッチな配合なので

すよ～♪

かなり、カロリーが高そうなのが気にな

るところですが・・・・・・

美味しいので食べ過ぎには気をつけなく

ては～♪

　　　　　🐰by.miyoko. 🐦